De tout et de ... déco!

02 février 2015

Des Gaufres pour la Chandeleur

Bonjour tout le monde, Une envie de gaufres pour la Chandeleur, Une envie de gaufres pour nous réchauffer aussi ;-) Ingrédients : 80g de beurre 75g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 1/4l de lait 200g de farine 1 sachet de levure chimique Mettre la totalité des ingrédients dans un blender Une fois mixée, laisser reposer la pâte 1h Il n'y a plus qu'à cuire au gaufrier  Bon goûter!! Merci à toutes pour vos commentaires sur mon dernier billet. Belle semaine  
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28 janvier 2015

Tarte au citron meringuée

Bonjour, En ce moment, j'ai plus envie de cuisiner que de bricoler. Alors une petite douceur que je n'avais plus faite depuis au moins 3 ans : La tarte au citron meringuée     Pour la pâte sucrée, j'ai utilisé la recette du blog La cuisine de Bernard D'ailleurs, je vais l'adopter pour toutes mes tartes ;-) Il faut : 125g de farine 175g de beurre 80g de poudre d'amandes 90g de sucre glace 2 jaunes d'oeufs   Mélanger le beurre très mou, les jaunes et le beurre. Puis ajouter la poudre d'amandes et le... [Lire la suite]
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17 décembre 2014

Mercredi c'est cookies

 Bonjour, Voilà un moment que j'avais mis dans mes favoris cette recette de cookies! Elle vient du blog très appétissant Les Haricots Diaboliques Pour cette recette, il vous faut : 250g de farine 120g de sucre 120g de cassonade 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf 125g de beurre 100g de pépites de chocolat 50g de noix de pécan ou autre garniture Je vous montre en même temps mes grands mugs achetés chez le suédois Je les adore : rose, blanc et beige pour moins de 2 euros pièce J'en ai pris 2 de chaque. Pour... [Lire la suite]
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02 octobre 2012

Gâche vendéenne

Bonjour tout le monde Ingrédients : - 2 oeufs - 80g de sucre - 125g de beurre - 100ml de lait - 100ml de crème liquide - 2g de sel - 1cs de fleur d'oranger - 400g de farine pour brioche - 1 sachet de levure Briochin °oOo° Mettre tous les ingrédients dans un robot (type Kitchenaid) et pétrir 10 minutes sur vit 2 Laisser lever 1h Façonner la brioche sur une feuille de papier sulfurisé farinée et laisser lever 30min Badigeonner la pâte avec un jaune d'oeuf mélangé à un peu de lait Cuire 40 min dans le four... [Lire la suite]
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10 février 2012

Gratins de pomme à la vanille

Bonjour Par ce temps glacial, rien de tel qu'un bon dessert pour se réchauffer! Voici une petite recette que j'ai empruntée à Chris. Je la fais très souvent car c'est super rapide à préparer et c'est surtout très bon quand survient l'envie d'une petite douceur! Ingrédients pour 5 moules : - 2 ou 3 pommes - 3 jaunes d'oeufs - 150ml de crème fraîche - 40g de sucre - 1 gousse de vanille °oOo° Préchauffer le four à 180°C Peler et couper en morceaux les pommes, les déposer dans les moules Mélanger les jaunes, le sucre, la... [Lire la suite]
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06 janvier 2012

Galette des rois à la frangipane

Bonjour, Comme promis la galette des rois et sa recette Ingrédients : 500g de pâte feuilletée 100g de beurre 100g de sucre 7 jaunes d'oeufs 40g de maïzéna 100g d'amandes en poudre 2cs de rhum (1 ici) °oOo° Mélanger le beurre ramolli avec le sucre Ajouter 6 jaunes d'oeufs l'un après l'autre en mélangeant Ajouter la maïzéna puis les amandes en poudre Ajouter le rhum et bien mélanger °oOo° Préchauffer le four à 200°C Partager la pâte feuilletée en 2 portions et abaisser 2 disques Placer un disque sur du papier... [Lire la suite]
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02 janvier 2012

Pâte feuilletée

Bonjour, Pour fêter l'épiphanie et faire une jolie galette, voici la recette de la pâte feuilletée Ingrédients : 500g de farine 400g de beurre 8g de sel 250ml d'eau °oOo° Faire la détrempe : Mélanger la farine avec 150g de beurre avec les doigts jusqu'à obtenir une pâte sablée (comme pour les crumbles) Puis ajouter le sel et l'eau et malaxer jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène L'envelopper dans un film alimentaire et la placer au frais 1h °oOo° Fariner le plan de travail et abaisser la détrempe en lui donnant la... [Lire la suite]
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06 décembre 2011

Caramel au beurre salé

Bonjour, Un avant-goût de mes vacances bretonnes avec cette petite gourmandise pour napper les crêpes et brioches, ou pour mettre au fond des yaourts... Ingrédients : - 80g de sucre - 40g de beurre - 200ml de crème fraîche liquide °oOo° Faire un caramel avec le sucre et un peu d'eau Ajouter le beurre hors du feu Ajouter la crème liquide et remettre à feu doux pour liquéfier le tout Pour n'avoir que la quantité de ce pot de yaourt, j'ai divisé les doses par 2 °oOo° Très bonne journée
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28 novembre 2011

Brioche

Bonjour! Tout d'abord, je tiens à remercier D'histoires et de patine pour son sympathique clin d'oeil sur son blog. J'en suis très touchée! Allez lui rendre visite, vous découvrirez bien d'autres jolis blogs! °oOo° Après l'effort, le réconfort!! Une bonne brioche avec une jolie mie filante pour se réchauffer au goûter... Ingrédients : - 500g de farine - 75g de sucre - 10g de sel - 4 oeufs - 75g de lait - 2 sachets de levure Briochin - 150g de beurre °oOo° Mettre dans le bol du robot (ici j'ai un Kitchenaid) tous les... [Lire la suite]
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18 novembre 2011

Yaourts à la vanille

Bonjour tout le monde J'hésitais à m'acheter une yaourtière mais quand j'ai vu les yaourts de Céci, je n'ai pas pu résister! Les enfants en redemandent! Ingrédients pour 7 yaourts : - 500ml de lait entier - 1 yaourt nature - 1 gousse de vanille - 50g de sucre - 20g de lait demi-écrémé en poudre °oOo° Chauffer le lait et laisser infuser la gousse de vanille fendue dans la casserole jusqu'à ce que le lait refroidisse Mélanger le yaourt avec le lait en poudre et le sucre Puis incorporer, après avoir retirer la gousse de... [Lire la suite]
Posté par Carole2959 à 07:45 - Commentaires [17] - Permalien [#]
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